«Υπάρχει μία τάση στη μόδα που θέλει τα πάντα να είναι πιο άνετα» τόνισε ο ιδιοκτήτης του καφέ, Stefan Gauss μιλώντας στο πρακτορείο DPA. «Πολλοί πελάτες μπερδεύουν αυτή την τάση και νομίζουν ότι μπορούν να έρθουν στο καφέ φορώντας φόρμα»....Γελοιότητες, και μην ακούσω καμία εξυπνάδα του στυλ: “ιδιωτική επιχείρηση είναι, έχει δικαίωμα να κάνει ότι γουστάρει”. Σ' αυτό το casual καφέ/pub βλέπω πως γίνονται από rock n' rock λάιβ, μέχρι προβολές αγώνων champions league ...και σκάνε από άτομα με full ταττού και piercings (και καλά κάνουν) μέχρι βερμούδες, σημαίες και κασκόλ (ενδεικτικά βλ. https://www.facebook.com/cafeletheatre/photos/a.1538771386143894.1073741832.189407851080261/1538773352810364/?type=3&theater και https://www.facebook.com/cafeletheatre/photos/a.257854017568977.64910.189407851080261/1139587129395657/?type=3&theater).…Μήπως ο κος Gauss είναι αυτός που έχει μπερδέψει το (πάρτα όλα) καφέ του μ' ένα κυριλέ piano restaurant?