Με μια φωτογραφία και ένα γνωμικό απαντά ο Έκτορας Μποτρίνι στις καταγγελίες

Με μια φωτογραφία στο Instagram, που συνόδευσε με ένα γνωμικό, απάντησε ο Έκτορας Μποτρίνι στην καταγγελία μαθητευόμενου μάγειρα για βασανισμό σε κουζίνα εστιατορίου του σεφ στην Κέρκυρα.

Ο γνωστός σεφ δημοσίευσε στον επίσημο λογαριασμό του στο Instagram μια φωτογραφία που τον δείχνει μαζί με άλλους μαθητευόμενούς του, μερικοί εκ των οποίων τον αγκαλιάζουν, και τη συνόδεψε με την εξής φράση: «Ένα ψέμα όταν το πει μονάχα ένας παραμένει ψέμα... όταν το αναπαραγάγουν χιλιάδες γίνεται αλήθεια». 

Μετά την γνωστοποίηση της καταγγελίας, ο Έκτορας Μποτρίνι είχε μιλήσει την Δευτέρα στο δελτίο ειδήσεων του ΑΝΤ1, όπου έκανε λόγο για «γελοιότητες». 

«Πρώτη φορά ακούω αυτά τα πράγματα, είναι γελοιότητες. Τις επόμενες μέρες φαντάζομαι θα μάθετε την αλήθεια γιατί νομίζω πως γύρω από αυτό υπάρχει ένας δόλος. Είναι ψέμα, σίγουρα τα δύο παιδιά ήρθαν σε διαπληκτισμό μεταξύ τους. Είναι απαράδεκτο αυτό που γίνεται γιατί ένας άνθρωπος αν δεν είναι ευχαριστημένος σε μια επιχείρηση σηκώνεται και φεύγει. Δεν είναι κανείς δεμένος με σκοινί ή με αλυσίδα στο πόδι. Αυτά είναι μεγάλες ηλιθιότητες γιατί ακούω πολύ χοντρά πράγματα. Προσεχώς θα φανεί η αλήθεια, είμαι πολύ σίγουρος για αυτό», είπε ο σεφ. Και συνέχισε: «Είμαι εδώ, μιλάω με τα παιδιά της κουζίνας μπορεί να έρθει όποιος θέλει. Από τα 14 άτομα στην κουζίνα αυτή τη στιγμή όλοι γελάνε με αυτά τα πράγμα που ακούνε. Είμαστε στο 2019, είμαστε η καλύτερη επιχείρηση αυτή τη στιγμή στην Ελλάδα, έχουμε την καλύτερη κουζίνα και ομάδα και λειτουργούμε σαν οικογένεια. Το ότι δύο μάγειρες ήρθαν στα χέρια, είναι κάτι που μπορεί να συμβεί παντού, ακόμα και στο δρόμο. Και οι δύο απομακρύνθηκαν από το εστιατόριο, από κει και πέρα θα δούμε προσεχώς τι θα γίνει».

Από την πλευρά του ο 19χρονος καταγγέλλει πως δεχόταν «επιθέσεις» με καυτό λάδι στα χέρια και εγκαύματα με τα εργαλεία μαγειρικής, από τον υπεύθυνο κουζίνας εστιατορίου που τον αποδοκίμαζε φραστικά ενώ τους ασκούσε και λεκτική βία.

Το γεγονός «που επαναλήφθηκε σταδιακά πολλές φορές» όπως δήλωσε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο πρόεδρος του Σωματείου Ξενοδοχοϋπαλλήλων Κέρκυρας Σ. Πελάης, είδε το φως της δημοσιότητας όταν ο 19χρονος μαθητευόμενος μαγειρικής αφού επισκέφθηκε τον ιατροδικαστή προκειμένου να βεβαιώσει τους τραυματισμούς που υπέστη, προχώρησε σε καταγγελία στον Εισαγγελέα Κέρκυρας, στο Σώμα Επιθεώρησης Εργασίας και στο Εργατικό Κέντρο Κέρκυρας.