Υπάρχουν σε όλα τα cocktail bars της πόλης και είναι η ιδανική επιλογή γι' αυτές τις κρύες μέρες. Συνήθως πρωταγωνιστούν το ουίσκι, το ρούμι, ο καφές, αρώματα βανίλιας, κανέλας και εσπεριδοειδών. Τα ζεστά κοκτέιλ είναι μια διαχρονική τάση που αξίζει να απολαμβάνετε και στο σπίτι σας. Enjoy!
Glühwein
Το Glühwein είναι ουσιαστικά ένα ζεστό κόκκινο κρασί με μπαχαρικά, ιδιαίτερα διαδεδομένο στην Κεντρική Ευρώπη, καθώς τους χειμερινούς μήνες πωλείται και υπαίθρια. Η συνταγή που χρησιμοποιώ έχει:
• 100 ml κόκκινο κρασί
• 25 ml σιρόπι κανέλας
• 15 ml Metaxa 5
• 10 ml Crème de Cassis
• 1 ml all spice λικέρ
Όλα τα παραπάνω ζεσταίνονται μαζί και προστίθενται σε ποτήρι που ήδη περιέχει 20 ml φρέσκο χυμό γκρέιπφρουτ.
Scottish Tea
Μια άλλη πρόταση για ζεστό ποτό είναι το Scottish Tea και η συνταγή είναι η εξής:
• 45 ml Monkey Shoulder Whisky αρωματισμένο με φιστικοβούτυρο
• 20 ml homemade σιρόπι μοσχοκάρυδο
• 5 ml φρέσκος χυμός λεμόνι
• 50 ml ζεστό μαύρο τσάι
Απλώς προσθέτουμε τα συστατικά στην κούπα και αναδεύουμε ελαφρά. Ο συνδυασμός σκωτσέζικου ουίσκι με τσάι σπάνια αποτυγχάνει!
Irish Coffee
Τέλος, έχουμε το κλασικό Irish Coffee. Η συνταγή που χρησιμοποιώ είναι:
• 40 ml Jameson
• 20 ml απλό σιρόπι καστανής ζάχαρης
• 100 ml ζεστός καφές φίλτρου
• Top up με κρύο αφρόγαλα που έχει λίγο σιρόπι κάστανο μέσα
• Λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο από πάνω
Είναι το αγαπημένο μου ζεστό κοκτέιλ, καθώς, όσο πιο απλή είναι η παρασκευή του, τόσο καλύτερο είναι γευστικά. Επίσης, νομίζω ότι είναι εξαιρετική επιλογή για κρύα απογεύματα ή μετά από ένα καλό δείπνο.
CV Distiller, Χατζηγιάννη Μέξη 7, Περιοχή Χίλτον