Αυτά είναι τα μυστικά του art de la table, για να απολαμβάνεις κάθε γεύμα με όλες σου τις αισθήσεις!
Πόσες φορές έχεις περάσει την ώρα σου θαυμάζοντας την πιο όμορφη πλευρά του κόσμου μέσα από τα social media; Σε αντίθεση, βέβαια με τις selfies με το αστραφτερό χαμόγελο και φόντο τις πιο ειδυλλιακές τοποθεσίες της Γης, υπάρχει ένα είδος φωτογραφιών που αυτό που φαίνεται είναι, τελικά, αυτό ακριβώς που είναι: οι φωτογραφίες art de la table!
Ναι, η "τέχνη του τραπεζιού" είναι μία από εκείνες που μπορείς και εσύ να εξασκήσεις εύκολα αφού αρκεί λίγη φαντασία και τόλμη για να δημιουργήσεις τραπέζια που αξίζουν μία θέση όχι μονάχα στο instagram αλλά και ζωή σου! Σε αυτό το εγχείρημα, φυσικά, θα χρειαστείς τα κατάλληλα είδη σερβιρίσματος που θα δώσουν τον τόνο που εσύ επιθυμείς στο τραπέζι σου και που θα πλαισιώσουν το μενού που έχεις ετοιμάσει με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να λάβεις υπόψιν σου είναι τα αντικείμενα ή έπιπλα που δεν αλλάζουν όπως πχ τον χώρο που θα στήσεις το τραπέζι, τα έπιπλα που θα χρησιμοποιήσεις, τον φυσικό φωτισμό κτλ. Από εκεί μπορείς να αποφασίσεις και το στυλ που θες να κινηθείς. Αν, πχ, διαθέτεις μια ηλιόλουστη βεράντα μπορείς να παίξεις με τα έντονα καλοκαιρινά χρώματα. Αν είσαι μέσα σε ένα καταπράσινο κήπο, οι φυσικές υφές είναι ό,τι καλύτερο, ενώ αν το "σκηνικό" σου είναι ένα ημιφωτισμένο δωμάτιο, διάλεξε να παίξεις με ζωηρά μοτίβα και έντονες αντιθέσεις στα σκεύη.
Τώρα που κατέληξες στη γενική ατμόσφαιρα που θα έχει το τραπέζι σου, διάβασε τα παρακάτω tips για να επιλέξεις και να συνδυάσεις τα είδη σερβιρίσματος με τον καλύτερο τρόπο:
1
Δώσε σημασία στην υφή των υλικών
Είτε μιλάμε για πιάτα και ποτήρια είτε για τραπεζομάντηλα, παρατήρησε πως όλα τα αντικείμενα έχουν μια υφή ή ένα μοτίβο. Τόλμησε λοιπόν να παίξεις με διαφορετικά μοτίβα, συνδύασε γυαλιστερές με ματ υφές καθώς και φυσικά υλικά (ξύλο, ψάθα, βαμβάκι) με τεχνητές (πλαστικό, γυαλί, μουσαμάς κτλ).
2
Σκέψου αντισυμβατικά στο σερβίρισμα του φαγητού
Αντί να αναπαράγεις όσα ξέρεις ήδη, σκέψου δημιουργικά και σέρβιρε γνώριμα πιάτα με αναπάντεχο τρόπο για να εντυπωσιάσεις τους καλεσμένους σου. Για παράδειγμα σέρβιρε ένα "σπασμένο" μάφιν μέσα σε ένα φλυτζάνι τσαγιού! Ή τοποθέτησε τη σαλάτα μέσα σε ένα μπολάκι, το μπολάκι μέσα σε ένα επίπεδο μεγάλο πιάτο και δίπλα ένα κομμάτι πίτα, ψάρι ή κρέας!
3
Mix & Match
Έχουμε μεγαλώσει πιστεύοντας πως υπάρχουν δύο σερβίτσια σε κάθε σπίτι: το καθημερινό και το "καλό". Κάθε ένα έχει ένα χρώμα, ένα μοτίβο και είναι, γενικά, πολύ συγκεκριμένο. Καλώς ήρθες στον κόσμο του mix & match, λοιπόν! Για να έχει πάντα ενδιαφέρον το τραπέζι σου, χωρίς να προσπαθήσεις ιδιαίτερα, μπλέξε στο ντουλάπι σου διαφορετικά είδη σερβιρίσματος, κανάτες, μαχαιροπήρουνα και σουπλά και όταν έρθει η ώρα του art de la table απλά... παίξε!
4
Εξασκήσου στην "art de la table" σε κάθε γεύμα
Ναι, ακόμα κι όταν έχετε απλά πάρει φαγητό απ'έξω! Κάθε γεύμα αξίζει να παρουσιάζεται και να καταναλώνεται με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Βάλε λοιπόν τις τηγανιτές πατάτες σε ένα ψηλό ποτήρι, στρώσε το τραπέζι σύμφωνα με το savoir vivre με το τρόπο που θα δεις και στην παρακάτω φωτογραφία, και ναι(!) βγάλε σε κάθε γεύμα υφασμάτινες πετσέτες αντί για χαρτοπετσέτες.
5
Μην ξεχνάς το... φαγητό!
Όπως κι αν επιλέξεις να διακοσμήσεις το τραπέζι σου, μην ξεχνάς πως ο πρωταγωνιστής είναι, στην πραγματικότητα, το φαγητό! Αναλογίσου λοιπόν τα χρώματα και τις υφές που θα δώσουν τα εδέσματα στην art de la table σου και σχεδίασε το υπόλοιπο σερβίρισμα γύρω από αυτά. Αν, πχ. είναι γεμάτο έντονα χρώματα από λαχανικά και φρούτα, ανάδειξέ τα επιλέγοντας λευκά ή ουδέτερα σκεύη και πολύχρωμα τραπεζομάντηλα, σουπλά και σουβέρ!