Προβλήματα έχουν όλοι πλέον. Ξέρω ελάχιστους ανθρώπους, όχι μόνο μετά τα 30, αλλά και μετά τα 20, που δεν έχουν κάποιο, μικρό ή μεγάλο, θέμα υγείας, όλοι μεγαλωμενοι με τη συμβατική διατροφή που είχαμε όλοι ως παιδιά. Επομένως μάλλον το αυτονόητο είναι ότι η διατροφή δεν ήταν ο καθοριστικός παράγοντας.