Μήπως ο βιγκανισμός είναι απλώς μια μόδα που θα περάσει ή είναι κάτι περισσότερο που πρόκειται να δημιουργήσει μια ολόκληρη βιομηχανία και εποχή; Αυτός είναι ένας από τους βασικούς προβληματισμούς που έχουν εμφανιστεί τα τελευταία χρόνια και το ερώτημα αυτό απαντάται μέσα από το παραπάνω βίντεο.
Η «βίγκαν οικονομία», όπως σχηματικά έχει χαρακτηριστεί η οικονομία που δε στηρίζεται σε προϊόντα ζωικής προέλευσης, πρόκειται να κάνει ακόμη πιο αισθητή την παρουσία της μέσα στην επόμενη δεκαετία, με τον τζίρο της να φτάνει περίπου 140 δισεκατομμύρια δολάρια.