Eκείνη την εποχή τα σημερινά top model αναφέρονταν ως μανεκέν.Η Υακίνθη Πολίτη υπήρξε σίγουρα ένα από τα πλέον επιτυχημένα, που μαζί με μια χούφτα ακόμη γυναίκες μονοπώλησαν τον 60's ελληνικό κόσμο της μόδας.
0 ίδιος της ο πατέρας, ο γνωστός Κρητικός λυράρης Αλέκος Καραβίτης, καλλιτεχνικός διευθυντής της Δώρας Στράτου, την ενθάρρυνε το 1959 να λάβει μέρος στα καλλιστεία. Το εικοσάχρονο κορίτσι, μεγαλωμένο μες στη μουσική και το τραγούδι, έμελλε να ισοψηφήσει με τη Ζωή Λάσκαρη η οποία ανακηρύχτηκε Σταρ Ελλάς, κι εκείνη Μις Ελλάς. Λίγο αργότερα ταξίδευσε στο Λονδίνο για να εκπροσωπήσει την Ελλάδα στο διαγωνισμό της Μις Κόσμος όπου προκρίθηκε στην τελική πεντάδα.
Καριέρα ηθοποιού δεν ήθελε να κάνει, άλλωστε υποκριτικό ταλέντο όπως η Λάσκαρη δεν θεώρησε πως είχε, και μετά από προτροπή πάλι του πατέρα της αποφάσισε να γίνει μανεκέν. Με τη "Ζωίτσα" όμως έκαναν στενή παρέα. Λίγο μετά έπιασε δουλειά στον οίκο μόδας Ευαγγελίδη-Κουρτίδη όπου και συνέχισε να εργάζεται ως μανεκέν.
Ο χώρος της μόδας δεν ήταν ακόμα ανταγωνιστικός, και οι φιλίες με άλλες γυναίκες του χώρου της όπως η Έφη Μελά, η Ντόρα, η Αντουανέτα Ροντοπούλου, την κράτησαν μέχρι να απομυθοποιηθεί ο χώρος της μόδας τις αρχές της δεκαετίας του '70. Αυτή η φουρνιά των μανεκέν άφησε εποχή μονοπωλώντας διαφημίσεις στα περιοδικά όπως και τις πρώτες τηλεοπτικές εκπομπές, φωτογραφίσεις κι εξώφυλλα περιοδικών. Μετά ήρθε το πρετ-α-πορτέ και σταδιακά οι επιδείξεις ατόνησαν. Η Υακίνθη αφοσιώθηκε στην κόρη της (τη δημοσιογράφο Χριστίνα Πολίτη) και τον άντρα της.
Πριν από λίγες μόνο ανέβηκε και πάλι στην πασαρέλα του Βασίλη Ζούλια,: «Ανησυχούσα μήπως δεν τα κατάφερνα και γελοιοποιούμουν. Αλλά καθώς περίμενα να ξεκινήσει η επίδειξη, τα θυμήθηκα όλα. Αισθάνθηκα όμορφα και ο κόσμος με χειροκρότησε θερμά και στο τέλος με συνεχάρησαν με ειλικρίνεια".
Τη ρώτησα πώς αισθάνεται μια όμορφη γυναίκα καθώς γερνάει: «Όσο μπορώ να περπατάω, να κολυμπάω, να αισθάνομαι καλά χωρίς να χρειάζομαι βοήθεια, είμαι ευτυχής και δε θέλω τίποτα παραπάνω. Τη ζωή πρέπει να την παίρνουμε όπως έρχεται και να βοηθούμε ο ένας τον άλλον.»
Αυτό είναι μια επιλογή από το φωτογραφικό αρχείο της, για το LIFO.gr