Στις βιολογικές αγορές πωλούνται προϊόντα απ' όλη την Ελλάδα και στους πάγκους τους μπορείς να συναντήσεις, εκτός από... τους ίδιους τους παραγωγούς, όσπρια, αλεύρι, ψωμί, κρασί, πετιμέζι και χυμούς φρούτων, αυγά, μέλι και ξηρούς καρπούς... Φωτό: Πάρις Ταβιτιάν / LIFO
Στις βιολογικές αγορές πωλούνται προϊόντα απ' όλη την Ελλάδα και στους πάγκους τους μπορείς να συναντήσεις, εκτός από... τους ίδιους τους παραγωγούς, όσπρια, αλεύρι, ψωμί, κρασί, πετιμέζι και χυμούς φρούτων, αυγά, μέλι και ξηρούς καρπούς... Φωτό: Πάρις Ταβιτιάν / LIFO

 

Οι είκοσι έξι βιολογικές αγορές ή, όπως σωστότερα αυτοαποκαλούνται, ο Σύλλογος Βιοκαλλιεργητών Αττικής, ενηλικιώνονται και ανταγωνίζονται με καθημερινή παρουσία τις λαϊκές, τα σούπερ-μάρκετ και τις τοπικές αγορές (τα farmers markets) με αγνότερα, φρεσκότερα λαχανικά και φρούτα, λίγα λεπτά ακριβότερα από αυτά στις συμβατικές λαϊκές!

 

Ιδιαίτερη προτίμηση στις βιολογικές αγορές δείχνουν οι καταναλωτές με μικρά παιδιά, που αρνούνται να χρησιμοποιήσουν, για παράδειγμα, μήλα με τουλάχιστον... δώδεκα περίπου χημικές επεμβάσεις μέχρι να φτάσουν στο ράφι!

 

«Ο αυτοδιαχειριζόμενος αυτός φορέας» μου εξηγεί η βιοκαλλιεργήτρια και αντιπρόεδρος του συλλόγου Δήμητρα Τσακίρη, «ενώ κλονίστηκε τα τελευταία χρόνια από την κρίση, σταθεροποιήθηκε σε καλά επίπεδα και λόγω του υγιούς ανταγωνισμού μεταξύ των βιοκαλλιεργητών που έριξε τις τιμές αλλά και λόγω της στροφής ορισμένων καταναλωτών στο αγνό, φρεσκότερο, εποχικό και θρεπτικό τρόφιμο».


Στις βιολογικές αγορές πωλούνται προϊόντα απ' όλη την Ελλάδα (ναι, θα βρεις μπανάνες και αβοκάντο Κρήτης) και στους πάγκους τους μπορείς να συναντήσεις, εκτός από... τους ίδιους τους παραγωγούς (που με προθυμία θα σε ενημερώσουν και θα σου εξηγήσουν ό,τι θες να μάθεις), όσπρια, αλεύρι, ψωμί, κρασί, πετιμέζι και χυμούς φρούτων, αυγά, μέλι και ξηρούς καρπούς.

 

Φωτό: Πάρις Ταβιτιάν / LIFO
Φωτό: Πάρις Ταβιτιάν / LIFO


Ιδιαίτερη προτίμηση στις βιολογικές αγορές δείχνουν οι καταναλωτές με μικρά παιδιά, που αρνούνται να χρησιμοποιήσουν, για παράδειγμα, μήλα με τουλάχιστον... δώδεκα περίπου χημικές επεμβάσεις μέχρι να φτάσουν στο ράφι! Οι βιοκαλλιεργητές προτιμούν την ήπια γεωργία και προληπτικές μεθόδους σε σχέση με την αποζιζανοποίηση και την αντιμετώπιση των ασθενειών, επιτρέποντας μεν στο αθώο σκουληκάκι να τρυπήσει τη σάρκα του φρούτου και να σπιλώσει την άψογη πλαστική του εμφάνιση αλλά και στο στόμα μας να ξεχειλίσει από το χαρακτηριστικό άρωμα της κάθε ποικιλίας.


Ένα-δυο καλλιεργητές έχουν ξεκινήσει και παράδοση στο σπίτι, με πιο επιτυχημένη την Αλεξάνδρα Βαλοπετροπούλου (www.biobox.gr), που γεμίζει ένα καφασάκι με εποχικά προϊόντα αρκετά για τις εβδομαδιαίες ανάγκες του κάθε νοικοκυριού, μικρού ή μεγάλου.


Όμως, μια επίσκεψη στη βιολογική λαϊκή της γειτονιάς αξίζει μόνο και μόνο για την ποικιλία που θα ανοίξει τους γευστικούς σας ορίζοντες, ακόμα κι αν το μόνο που μαγειρεύετε στο σπίτι είναι μια σαλάτα!

 

Mια επίσκεψη στη βιολογική λαϊκή της γειτονιάς αξίζει μόνο και μόνο για την ποικιλία που θα ανοίξει τους γευστικούς σας ορίζοντες, ακόμα κι αν το μόνο που μαγειρεύετε στο σπίτι είναι μια σαλάτα... Φωτό: Πάρις Ταβιτιάν / LIFO
Mια επίσκεψη στη βιολογική λαϊκή της γειτονιάς αξίζει μόνο και μόνο για την ποικιλία που θα ανοίξει τους γευστικούς σας ορίζοντες, ακόμα κι αν το μόνο που μαγειρεύετε στο σπίτι είναι μια σαλάτα... Φωτό: Πάρις Ταβιτιάν / LIFO


Το εβδομαδιαίο πρόγραμμα των βιολογικών αγορών Αττικής: 

 

Δευτέρα 

 

1.Χαϊδάρι, Όπισθεν νέου Δημαρχείου, 14:00-18:30

 

2. Κηφισιά, Χ. Τρικούπη τέλος, Θερινό: 16:30-19:30, Χειμερινό: 14:30-17:30

 

3.Νέα Σμύρνη, Ιωσηφόγλειο Ίδρυμα (παράδρομος Λ. Συγγρού), Θερινό: 16:30-19:30, Χειμερινό: 14:30-17:30

 

4.Περιστέρι,  Κουτρουμπούση και Δημοσθένους (δίπλα στην παιδική χαρά), Θερινό: 16:30-19:30,

Χειμερινό: 14:30-17:30

 

5.Ελληνικό- Αργυρούπολης, Πάρκο Αφροδίτης, τέρμα Γούναρη & Κύπρου, Θερινό: 16:30-19:30, Χειμερινό: 14:30-17:30

 

Τρίτη

 

6. Κορυδαλλός,  Πλατεία Ελευθερίας,  14:00-18:30

 

7. Νέο ΗράκλειοΕλ. Βενιζέλου, Θερινό: 16:30-19:30, Χειμερινό: 14:30-17:30

 

8.Φιλοθέη- Ψυχικό,  Παλαιό Ψυχικό,  Πλατεία Αρσακείου,  Θερινό: 16:30-19:30,  Χειμερινό: 14:00-17:30

 

Φωτό: Πάρις Ταβιτιάν / LIFO
Φωτό: Πάρις Ταβιτιάν / LIFO

 

Τετάρτη

 

9.Ηλιούπολη, Μ. Αντύπα (έναντι ΙΚΑ), Θερινό: 16:30-19:30, Χειμερινό: 14:30-17:30

 

10. Πειραιάς, Κλεισόβης & Χατζηκυριακού (δίπλα στο Χατζηκυριάκειο Ίδρυμα), Θερινό: 16:30-19:30, Χειμερινό: 13:30-16:30

 

11. Γλυφάδα, Πλατεία Ξενοφώντος, Θερινό: 16:30-19:30, Χειμερινό: 14:30-17:30

 

12. Χαλάνδρι, Τυμφρηστού & Ιωαννίνων, 14:00- 18:00

 

13.Φιλοθέη- Ψυχικό, Φιλοθέη, Στρατηγού Βεντήρη & Αγίας Φιλοθέης, Θερινό: 16:30-19:30, Χειμερινό: 14:30-17:30

 

Πέμπτη

 

14. Γέρακας, Εθνικής Αντιστάσεως & Μαυροβουνιώτου, Θερινό: 16:30-19:30, Χειμερινό: 14:30-17:30

 

15. Παλαιό Φάληρο, Ελεύθερο πάρκινγκ Σταδίου Ταε Κβο Ντο, Θερινό: 16:30-19:30, Χειμερινό: 14:30-17:30

 

16.Πετρούπολη, Κρήτης & Δωδεκανήσου (Είσοδος Βοτανικού Κήπου, Άλσος Αγ. Δημητρίου), Θερινό: 16:30-19:30 Χειμερινό: 14:30-17:30

 

17. Θρακομακεδόνες, Θρακομακεδόνες, Πλατεία Αλμπανέλλα, 13:30-17:30

 

Ένα-δυο καλλιεργητές έχουν ξεκινήσει και παράδοση στο σπίτι... Φωτό: Πάρις Ταβιτιάν / LIFO
Ένα-δυο καλλιεργητές έχουν ξεκινήσει και παράδοση στο σπίτι... Φωτό: Πάρις Ταβιτιάν / LIFO

 

Παρασκευή

 

18. Χολαργός- Παπάγου, Χολαργός, Οδός Σύρου, δίπλα στο Δημαρχείο, Θερινό: 16:30-19:30, Χειμερινό: 14:30-17:30

 

19. Νέα ΙωνίαΠατριάρχου Ιωακείμ 4, δίπλα στο ΚΕΠ, 14:30-17:30

 

20. Καισαριανή, Άλσος, όπισθεν γηπέδου Νήαρ Ηστ, Θερινό: 16:30-19:30, Χειμερινό: 14:30-17:30

 

21. Αγία ΒαρβάραΠεζόδρομος Κουντουριώτη & Ελ.Βενιζέλου, Θερινό: 16:30-19:30, Χειμερινό: 14:30-17:30

 

Σάββατο

 

22. Αθήνα, Κάτω Πατήσια, Πάτμου και Καραβία, 09:00-14:00

 

23. Βούλα, Νηρέως, μεταξύ Ήρας & Διός, 09:00-14:00

 

24, ΊλιονΛ. Δημοκρατίας (πλησίον Carrefour), 09:00-14:00

 

25. Ελευσίνα, Ιωάννου Αγάθου (όπισθεν Δημαρχείου),  09:00-14:00

 

26. Μαρκόπουλο, Πόρτο Ράφτη, Γρέγου & Μυρρινούντος, 09:00-14:00, (14 Ιουνίου-14 Σεπτεμβρίου)

 

Όλες οι φωτογραφίες είναι από τη βιολογική αγορά  στο Ελληνικό