Okupa
Ένα boutique hotel, εστιατόριο, listening bar και χώρος που φιλοξενεί συχνά πολιτιστικές δράσεις.
Τα πρωινά θα δεις ανθρώπους να δουλεύουν με το laptop τους ή να συναντιούνται για lunch, ενώ όσο βραδιάζει τα φώτα χαμηλώνουν και η μουσική παίρνει τον πρώτο λόγο ως βασικό κομμάτι της εμπειρίας, με επιλογές που κινούνται από τζαζ και σόουλ μέχρι φανκ, ντίσκο, balearic και ήχους από τη σκηνή SWANA.
Στο πρόγραμμα παίζουν συχνά DJs από την Αθήνα και το εξωτερικό, ενώ υπάρχει και ειδικά διαμορφωμένη γωνιά για όσους αντιμετωπίζουν την ακρόαση ως τελετουργία. Από τα μέρη όπου μπορείς να περάσεις για έναν καφέ και να καταλήξεις να φύγεις ώρες αργότερα.
Καλογήρου Σαμουήλ 3
Alaska
Η Alaska, που άνοιξε τέλη Δεκεμβρίου του ’25, λίγο πριν από την Πρωτοχρονιά, λειτουργεί ως μπαρ, cafe ή χώρος που φιλοξενεί events.
Η έμπνευση για το όνομα ήρθε από μια μικρή πόλη της Αλάσκας στην οποία όλοι οι κάτοικοι ζουν στο ίδιο κτίριο, που στεγάζει επίσης διάφορες δημόσιες υπηρεσίες και μαγαζιά. Το στοιχείο της αλληλεπίδρασης χαρακτηρίζει το μαγαζί, όπου μπορεί κανείς να διασκεδάσει αλλά να βρει και μια αίσθηση γειτονιάς.
Είναι ένας μικρός συμπεριληπτικός χώρος που δίνει έμφαση στο design, προβάλλει έργα νέων εικαστικών (πίνακες, γλυπτά, multimedia) στους τοίχους του και προσφέρει specialty coffee και ποιοτικά ποτά σε καθημερινή βάση, ενώ ταυτόχρονα φιλοξενεί μικρά events (live, DJ sets, performances, workshops κ.ά.) σε τακτική βάση. Οι μουσικές του κινούνται σε ένα ευρύ φάσμα, ανάλογα με την ημέρα, την ώρα και τους προσκεκλημένους DJs.
Κερκύρας 66
Cloud 9
Στο rooftop στον Πύργο του Πειραιά παίζουν τέλεια πάρτι. Η θέα είναι τρομερή και τα events πολλά και διαφορετικά.
Σε αυτή την ταράτσα διοργανώνονται events βουτηγμένα στα summer vibes από διαφορετικές κολεκτίβες, που δίνουν σε κάθε βραδιά τη δική της μουσική ταυτότητα. Visuals και παραγωγή δεν είναι ποτέ τα ίδια, ο χώρος μεταμορφώνεται συνεχώς.
Aκτή Ποσειδώνος 2, Πειραιάς
September 18
Το September 18 άνοιξε πριν από τέσσερις μήνες και το όνομά του είναι μια συμβολική ημερομηνία που ο καθένας μπορεί να ερμηνεύσει όπως θέλει και τον εκφράζει.
Το concept είναι η απλότητα και η σύνδεση σε έναν χώρο όπου μπορείς να πας όλες τις ώρες της ημέρας και να βρεις το vibe που ταιριάζει στη διάθεσή σου. Σε αυτό το spot οι γεύσεις είναι απλές αλλά νόστιμες, σε κάνουν να νιώθεις σαν στο σπίτι σου. Η μουσική κυμαίνεται από indie και classics μέχρι disco.
Καΐρη 6
Διεθνές
Το Διεθνές στην Κυψέλη είναι μια ολοκαίνουργια άφιξη στην αθηναϊκή μπαρ σκηνή και η φήμη του έφτασε γρήγορα στα αυτιά μας χάρη στα ποτά του. Άνοιξε στις αρχές Μαΐου, σε έναν χώρο με ιδιαίτερη ιστορία για τη γειτονιά: στις αρχές της δεκαετίας του ’80 στεγαζόταν εδώ ένα παντοπωλείο-σούπερ μάρκετ με το ίδιο όνομα, που παραχώρησε τη θέση του στο θρυλικό βιντεοκλάμπ Ζέπελιν, το οποίο γαλούχησε κινηματογραφικά και πολιτιστικά γενιές κατοίκων της περιοχής. Η φιλοσοφία του είναι απλή και ξεκάθαρη: καλές μουσικές, προσεγμένα ποτά και μια ατμόσφαιρα που σε κάνει να θες να κάθεσαι με τις ώρες. Στο μπαρ, ο Πάνος Αργυρίου έχει επιμεληθεί μια σειρά από signature cocktails που απολαμβάνει κανείς είτε στα τραπεζάκια του πεζόδρομου είτε στην εντυπωσιακή εννιάμετρη μπάρα, ενώ το σάουντρακ κινείται με άνεση από κλασικές αγαπημένες επιλογές μέχρι σύγχρονους ήχους.
Λευκωσίας 5
Ichigo Ichie
Ένα food bar με μικρά προσεγμένα πιάτα που συνοδεύουν και αναδεικνύουν την εμπειρία του ποτού. Το όνομά του παραπέμπει στη γιαπωνέζικη έκφραση που αναφέρεται στη μοναδικότητα κάθε στιγμής και κάθε συνάντησης, εκφράζοντας την απλή σκέψη που οδήγησε στη δημιουργία του: «Αν δεν το κάνουμε τώρα, τότε πότε;».
Ένας χώρος με χαμηλό μπαρ, μίνιμαλ αισθητική και έντονες γιαπωνέζικες επιρροές, όπου η Ασία εκφράζεται τόσο μέσα από κοκτέιλ με ιδιαίτερα ασιατικά προϊόντα, αρώματα και τεχνικές όσο και μέσα από την κουζίνα του. Το vibe είναι ατμοσφαιρικό και ανεπιτήδευτα κομψό. Κατά τη διάρκεια της βραδιάς ο χώρος αλλάζει χαρακτήρα· από intimate cocktail spot μετατρέπεται σε ζωντανό σημείο συνάντησης με DJs, house, deep house και electronic ήχους. Τα βράδια που έχει πάρτι μετατρέπεται σε ένα από τα πιο ζωντανά σημεία της αθηναϊκής νύχτας.
Αγίου Μάρκου 38
Koita
Σίγουρα θα έχεις δει βίντεο με το παγωτό μηχανής και τα aesthetic μεταλλικά μπολάκια του Koita. Το πρωί o χώρος λειτουργεί ως microbakery, ενώ μετά τις 14:00 σερβίρει μεσογειακή κουζίνα σε σύγχρονη street εκδοχή υπό την επιμέλεια του σεφ Παύλου Κυριάκη.
Το μπαρ ακολουθεί zero-waste φιλοσοφία, ενώ τα υλικά κινούνται δημιουργικά μεταξύ κουζίνας και μπαρ. Φρούτα, βότανα και πρώτες ύλες αξιοποιούνται στο έπακρο, μετατρέποντας ό,τι περισσεύει σε νέες γεύσεις και εμπειρίες, με στόχο τη μείωση της σπατάλης και τη μέγιστη αξιοποίηση κάθε συστατικού.
Λαοδίκης 38, Γλυφάδα
knave
Πριν από τέσσερα χρόνια ο Βαγγέλης Θανάσης και o Δημήτρης Μπούκουρης άνοιξαν ένα μπαρ με χαλαρή ατμόσφαιρα και τρομερά ποτά. Το όνομα που του έδωσαν έχει πολλές σημασίες, εκείνοι κρατάνε αυτή του απατεώνα και του αλήτη «με ευγενικό τρόπο».
Δεν είναι από τα spots που γίνονται trend ή viral αλλά δημιουργούν μικρές συνήθειες ως all-time classic μέρη που ξέρεις ότι πάντα θα σε βγάλουν ασπροπρόσωπη/-ο, είτε ψάχνεις απλώς ένα σημείο συνάντησης, είτε θέλεις να δουλέψεις, είτε να πιεις ένα χαλαρό ποτό, είτε απλώς να βρεθείς με τους φίλους σου.
Ασκληπιού 22, Εξάρχεια
Argentina bar
Μια φρέσκια άφιξη στην πλατεία Αργεντινής που, παρότι μόλις άνοιξε τις πόρτες της, μοιάζει να βρίσκεται εκεί από καιρό. Με old-school χαρακτήρα και γιαπωνέζικη φιλοσοφία, το Argentina έχει σχεδιαστεί για να συνοδεύει την πόλη από τον πρώτο πρωινό καφέ μέχρι το τελευταίο βραδινό ποτό. Από την πρώτη στιγμή, η ομάδα πίσω από το εγχείρημα είχε έναν ξεκάθαρο στόχο: να δημιουργήσει ένα σύγχρονο στέκι με την αύρα των κλασικών αθηναϊκών μπαρ που έχουν αφήσει το αποτύπωμά τους στην πόλη, εκείνων των διευθύνσεων που έρχονται αυθόρμητα στο μυαλό όταν αναζητάς ένα καλό ποτό και μια σταθερή αφορμή για να βγεις.
Λειτουργεί ως all-day σημείο συνάντησης, με καφέ, σάντουιτς και bar food – δοκιμάστε τα ζουμερά μπέργκερ του. Λίγο πριν δύσει ο ήλιος, οι μηχανές του καφέ σταματούν και τη θέση τους παίρνουν τα aperitivi. Τα κοκτέιλ κινούνται σε γνώριμα μονοπάτια, πάντα με διακριτικές παρεμβάσεις που τους δίνουν προσωπικότητα.
Πλατεία Αργεντινής 16, Αθήνα
Οcho Τac
Με αναφορές στη μεξικάνικη κουλτούρα και τη θεατρικότητα της Lucha Libre, το Ocho Tac ξεδιπλώνει την εμπειρία του σε δύο διαφορετικά επίπεδα.
Το νέο στέκι που άνοιξε τις πόρτες του πριν από λίγες μέρες φιλοδοξεί να γίνει σημείο συνάντησης για τάκος και κοκτέιλ. Ένα ακόμη πρότζεκτ από ανθρώπους που έχουν πιάσει τον παλμό της περιοχής.
Παλαιών Πατρών Γερμανού 7, Αθήνα
Το άρθρο δημοσιεύθηκε στην έντυπη LiFO.
