Το Lola's Bar στην Τρούμπα εμπνέεται από τη μυθική γειτονιά
Καλοφτιαγμένα πιάτα από Ιταλία, Μεξικό και Ασία, αλλά και γεύσεις με ελληνικές πινελιές
Το Lola’ s Bar γράφει τη δική του κεφάτη ιστορία στη γειτονιά της Τρούμπας, μια γειτονιά-μύθο που η Ιστορία της χάρισε έμπνευση στον ελληνικό κινηματογράφο της δεκαετίας του ’60.
Οι πρωταγωνιστές αυτών των ταινιών, Φούντας, Μερκούρη, Καρέζη και Κούρκουλος, φιγουράρουν σε ασπρόμαυρα σκίτσα στη σάλα του, ενώ η φωτεινή κόκκινη επιγραφή «Lola’ s» παραπέμπει στην Τρούμπα. Η κουζίνα του είναι σοφά μελετημένη και ακολουθεί τη φιλοσοφία του χώρου.
Το μενού έχει επιμεληθεί ο executive chef Χρήστος Τζιέρας και προσφέρει μια σειρά από πιάτα ευφάνταστα που συνοδεύουν τα ποτά και τα κοκτέιλ του μπαρ. Στην κουζίνα μαγειρεύει ο Καρίμ Αμπού με γεύσεις που έχουν διαβατήριο από Ιταλία, Μεξικό και Ασία. Δεν λείπουν όμως από το μενού και οι ελληνικές πινελιές που ακροβατούν μεταξύ Κρήτης και Νάξου.
Δοκιμάστε οπωσδήποτε τις γαρίδες σε κρούστα με νιφάδες αμυγδάλου που συνοδεύονται από σάλτσα καπνιστού ούζου και φινόκιο (€8,80), ένα πιάτο καλοφτιαγμένο που αφήνει τα διακριτικά αρώματα του ούζου στην επίγευση.
Στα ελληνικά μονοπάτια βαδίζει η τραγανή στριφτόπιτα με φέτα Κισσάβου και γαλοτύρι, ενώ πολύ της ταιριάζει η μαρμελάδα βατόμουρο με την υπόξινη γεύση (€7,20). Νοστιμότατο το πιάτο με τις τηγανητές πατάτες κομμένες σε κύβους, επάνω αυγό ποσέ και πικάντικο σαλάμι τσορίθο, περιχυμένες με κρέμα πικάντικης καπνιστής πιπεριάς χαλαπένιο (€6,20).
Ξεχωρίζει και το πιάτο με τα τρυφερά μοσχαρίσια μάγουλα σιγομαγειρεμένα με κρεμμύδι, καρότο και σάλτσα κόκκινου κρασιού, που χαρίζει τα αρώματά του, πάνω σε κρέμα μελιτζάνας δουλεμένη όμορφα με Αρσενικό τυρί Νάξου (€12,80). Ισορροπία γεύσεων και βαθιά νοστιμιά.
Κρατήστε χώρο για το χειροποίητο σπασμένο μιλφέιγ με εξαίσια τραγανή σφολιάτα από την καραμέλα, γέμιση κρεμ μπρουλέ και στην κορυφή παγωτό βανίλια-σοκολάτα και σος καραμέλα (€6,80). Εντυπωσιακό το αμερικάνικο τσίζκεϊκ με πραλίνα φουντουκιού και γαρνίρισμα μπόλικα καραμελωμένα φουντούκια (€5,90).
Όσο μικραίνουν οι ώρες, η μουσική δυναμώνει και μαζί το κέφι των θαμώνων που σε παρασύρει όμορφα. Στο Lola’ s Bar θα περάσεις όμορφα και θα απολαύσεις την ευγένεια και το κανάκεμα του προσωπικού.
