Το μενού, που επιμελήθηκε ο σεφ Στέφανος Στεφανίδης, δεν είναι φλύαρο, προσφέρει κλασικές επιλογές της μεξικάνικης κουζίνας και δεν θα σε προβληματίσει.
Το μενού, που επιμελήθηκε ο σεφ Στέφανος Στεφανίδης, δεν είναι φλύαρο, προσφέρει κλασικές επιλογές της μεξικάνικης κουζίνας και δεν θα σε προβληματίσει.

 

Η άνθηση των μεξικάνικων εστιατορίων στην πόλη, όπως όλα δείχνουν, είναι μόδα και τα τάκος, τα νάτσος και τα φαχίτας, συνοδεία δροσερής μαργαρίτας, έχουν φανατικό κοινό.

 

Το εστιατόριο Taco Maria στον πεζόδρομο της Χάριτος στο Κολωνάκι είναι πραγματικά «του κουτιού». Ευχάριστος, cozy χώρος, που θα σε μυήσει στην μεξικάνικη κουζίνα.

 

Το Taco Maria σού φτιάχνει τη διάθεση με τα ζωηρά χρώματα που οι Nine Design επέλεξαν για να διακοσμήσουν τη σάλα. Το χαρούμενο σύμπαν του Taco Maria μεταφέρεται και στον πεζόδρομο με τις πολύχρωμες καρέκλες, τους ξύλινους πάγκους και τα παρτέρια με τους κάκτους.

 

Mole de cacahuate.
Mole de cacahuate.

 

Το μενού, που επιμελήθηκε ο σεφ Στέφανος Στεφανίδης, δεν είναι φλύαρο, προσφέρει κλασικές επιλογές της μεξικάνικης κουζίνας και δεν θα σε προβληματίσει.

 

Η καράφα με τη μαργαρίτα προσγειώνεται στο τραπέζι, τσουγκρίζεις τα ποτήρια και με τις πρώτες γουλιές μπαίνεις στο κλίμα και στη γοητεία της τεκίλας. Τα εξωτικά φρούτα δίνουν ωραία ιδέα για τη σαλάτα De frutas tropicales με βαλεριάνα, αρακά ατμού, ανανά, ραπανάκια και τραγανά κρεμμύδια με γλυκοπικάντικο λαδολέμονο αρωματισμένο με habaneros (€10). Τρώγεται ευχάριστα και σε προετοιμάζει για το επόμενο πιάτο με την πικάντικη γεύση.

 

Τα nachos medianoche, με χειροποίητα καλοφτιαγμένα νάτσος που φτιάχνει η ομάδα της κουζίνας, ενισχύονται με τσένταρ, chili con carne, pico de gallo –η κλασική συνοδευτική σαλάτα με καρεδάκια ντομάτας, κρεμμύδι και κόλιανδρο– και jalapenos και γαρνίρεται με τριμμένο μεξικάνικο λευκό τυρί cotijia queso (€4).

 

 

 


Οπωσδήποτε να δοκιμάσεις την καβουρντισμένη γλυκοπατάτα, Volcan de Batata, αλειμμένη με μπαχαρικά και chipotle και γεμισμένη με pico de gallo που χαρίζει νότες δροσιάς, τραγανά κρεμμύδια, τραγανά νάτσος, κομματάκια chorizo, sour cream, cotijia queso και γαρνιρισμένη με φρέσκο κόλιανδρο (€5).


Πληθωρικό το πιάτο Chimichanga Crujiente με παναρισμένη τορτίγια σε αυγό, γεμισμένη με chili con carne, φασόλια μεξικάνικα, pico de gallo, ρύζι πράσινο, τσένταρ, γλυκό καλαμπόκι και jalapenos (€12).


Σε ξύλινη βάση έρχονται τα τάκος με τα χειροποίητα πιτάκια που γεμίζονται με γαρίδες, ανανά, αβοκάντο, ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο, τραγανά κρεμμύδια, κρέμα τυριού και sweet chili (€8). Τα διπλώνεις σε ρολό και γεύεσαι με ευχαρίστηση τον ισορροπημένο συνδυασμό των υλικών.

 

Tacos
Tacos

 

Επάνω σε περιστρεφόμενο ξύλινο πλατό φτάνει το μαντέμι όπου μαγειρεύονται παραδοσιακά τα fajitas jugosas με ψιλοκομμένο κρέας, πράσινες και κόκκινες πιπεριές και δίπλα φιγουράρουν τα συνοδευτικά, οι τορτίγιες και σε μπολάκια ο πολτός φασιολιών, το γουακαμόλε, το pico de gallo και η sour cream.

 

Μπορείς να κλείσεις το δείπνο σου με τη γλύκα των παιχνιδιάρικων τσούρος ή με το παραδοσιακό μεξικάνικο κέικ, ψημένο σε τρία γάλατα, με κρέμα φράουλας (€7).

 

Η οινική λίστα προσφέρει ενδιαφέρουσες επιλογές από τον ελληνικό αμπελώνα, αλλά μπορείς να επιλέξεις και από την πλούσια συλλογή με ετικέτες τεκίλας.


Taco Maria, Χάριτος 43, Κολωνάκι, 21 0723 1071