Απίκιος: Τα μενού των μνημονίων

Απίκιος: Τα μενού των μνημονίων Facebook Twitter
Μπουρδέτο Βαρουφάκη με κοτσάνες και μεγάλες πατάτες
0

Πιάτα των μνημονίων

(2009-2017)

Τυροκαυτερή μέτρων

Κουτορνίθια μπρεζέ σε κάλπη

Βαρύ πεπόνι πιστωτών με ύφος προστούτο

Καυτή πατάτα χρέους με sos

Ραδίκια από τις ρίζες ανέργων

Αχνιστά μαλάκια οφειλετών που βράζουν στο ζουμί τους

Αμνοερείπια συνταξιούχων

Ψίχα επιδομάτων ολικής αλέσεως

Μπριζόλα Black Άνχους φορολογουμένων

Αιμοραγού οικογενειών

Κωλοχτύπα δανείων με τα κρεμμυδάκια

Κουτσομούρες συνδικαλιστών

Ψαροκόκαλα μεταναστών με σος Ταρτάρ (σπεσιαλιτέ του Κάτω Κόσμου)

***

Σορμπέ μεταρρυθμίσεων με περγαμώτο

Φρέσκος χυμός από στυμμένο Έλληνα

Μιλφέιγ (χίλια φύλλα) μνημονίων

Τιραμισού-μισού Εφορίας

***

Ράκη και τσιμουδιά

Μας τύχαν πολλά Χίου

Για περισσότερες σπεσιαλιτέ αναζητήστε την κάρτα και στο Διαδίκτυο στη διεύθυνση: mnimonia-ke-pousse-a.com


 

Ξένη κουζίνα (Διεθνείς σπεσιαλιτέ)

Τρυφερά φιλαράκια με σος Ολαντaise

Φιλέτα γαλλοπούλας Λαγκάρντ χωρίς τίποτα στο πλευρώτους

Σαλάτα Brexit με κομμάτια από τη ρίζα Μέι

Κατεψυγμένη σουπιά Αμερικής με τα Μελάνια της, ψημένη στην πλάκα

Φιλέτα άγριου καρχαρία από σόι μπλε (γλαυκοκαρχαρίας prionauce glauce)

Πατάτες ντάισελ Μπλουμ

Ερντογάν φρικιασέ

Κοκορέντζι – όχι σε σούβλα, αλλά σε γκριλ-ο

Ισπανικό Χαμόν με podemos

Εντόσθια διαδηλωτών με σος Μαδούρο

Κυβερνητικά πιάτα

Spirtz-rolls

Ωμός τόνος δηλώσεων Σκουρλέτη

Βραστή γλώσσα λανθάνουσα Τσακαλώτου με σάλτσα πέστο αγγλικά

Μπαλάφα στην κατσαρόλα με Τσιρώνια

Πολάκη τσιγαριστό με τζάμπα μάνγκο και αντράκλα

Φάβα Σαντορινιού

Μελιτζάνες παπουτσάκια Lubutin Τζάκρη

Γιαβρογλάκια αβγολέμονο

Φιδές με Μαλλιά αγγέλου Σίας Αναγνωστοπούλου

Media αχνιστά με Παπάγια

Χουλιαράκ-μπεγιεντί

Αμελέτητα Κατρούγκαλου με λαδορίγανη

Pizziorla

***

Κουρουμπλήδες σε μέλι εξουσίας

Φλαμπουράρης φλαμπέ σε Μπόλαρη

Σπιτική συνταγή:

Περιστέρα σαλμί, κατά τη συνταγή του εστιατορίου Cipriani της Βενετίας

Ευρωβουλιμία

Χρυσόγονος καλαμαριού στο τηγάνι

Σπεσιαλιτέ ΣΥΡΙΖΑΝΕΛ:

Καμμένο φιλέτο από μαύρο χοίρο καλά Βαρεμένο και κομμένο με Μπαλτά στα τέσσερα, με την Κουντουρά του μαγειρεμένη με Μπεσανέλ (για δύο άτομα)

Mixed grill

Βούτσης με Βρούτση

Πιάτα ΣΥΡΙΖΑ

Ελληνικά αλλαντικά Καρα-Νίκας

Σαλάτα με τριΦίλη και Ξυδάκη

Κουνουπήδοι Μιχελογιαννάκη σε ντάκο

Αυγά μάτια με μαύρο δάκρυ Μάρδα

Κότσι Κουράκη με λουκάνικο και τους χυμούς του

Φάμελλος φαλάφελ

Κουσκούς με Μανιούς και Μπουρνούς

Πέρκα στον φούρνο

***

Χαλβάς Σιρμαλένιος

Ανθρακούχο νερό San Pellegrini

Καφές παρηγοριάς χωρίς Ζαχαριάδη

Για περισσότερες σπεσιαλιτέ αναζητήστε την κάρτα και στο Διαδίκτυο στη διεύθυνση: You-κωλο-Tube.gr

Πιάτα Λαέ, Πλεύσης κ.λπ. (με λίγες θερμίδες)

Βαλ-α-βάν

Λαφαζάνια με λίγο προβολόνε

Νερόβραστος Λαπα-βίτσας

Στρατούλης σ' αναμμένα κάρβουνα

Άγρια κόντρα φιλέτα Ζωής με ζοχούς και μπούκοβο

Μυαλά στα κάγκελα Ραχήλ με κρόκο Κοζάνης

Μηλιό-πιτα

Πιάτο ημέρας:

Μπουρδέτο Βαρουφάκη με κοτσάνες και μεγάλες πατάτες

Παραδοσιακό πιάτο όλης της αντιπολίτευσης:

Κοπανιστή

Πιάτα αξιωματικής αντιπολίτευσης

Μάτι γαρίδα Μητσοτάκη με καυτερή σος

Νουά μόσχου με καραμανλημένα κρεμμυδάκια

Μπον φιλέ Σαμαρά με σος από μεγάλη φύτρα και παλιά σόγια

Hadjidaki-terriyaki

Ψητή γλώσσα Άδωνι με σταμναγκάθια και γλιστρίδες

Κεφαλογιάννη σε σκεύος Κεραμέως

Κουμούτσα γεμιστή με αλλαντικά και τυριά

Μηταράκη και μάγουλα αρνίσια

Παϊδάκια από Τραγάκη στα κάρβουνα

Ποταμίσια πιάτα

Ευέλικτη πέστροφα Θεοδωράκη

Ποικιλία από Λυκουδιές

Ψαριανός πλακί

Αμυρίκια βραστά

Πασοκικά πιάτα

Ταραχοσαλάτα Φώφης

Πάπια Βενιζέλου με δύο τρόπους: το στήθος γεμιστό, το πόδι σε στάση αναμονής

Σκαλοπίνια alla Lomberdo

Fast food Γρηγοράκου

Κομμουνιστικά πιάτα

Κοκκινιστό Κουτσούμπα με σκληρά καρύδια

Δροσερή σαλάτα με Παφίλη

Τυρόπιτα Κουρού με Μπαλλού

Σπιτικός Χαλβατζής με Κανέλλη

Χρυσαυγίτικα πιάτα

(δεν τρώγονται με τίποτα)

Aki's Dishes

Αρνάκι «κλέφτικο» στη λαδόκολλα

Πλούσια σαλάτα με άγριες ρεμούλες και βραστές λοβιτούρες

 


Απογευματινό τσάι με βουτήματα

Κλαδικά πιάτα

Ριζότο με φύλλα χρυσού Πατούλη

Στραπατσάδα εμπορίου με Κορκίδι αυγού

Σιρόπι από κομμένο βήχα φαρμακοποιών με Βινσάντο και Λουράντο

Παλαιωμένο τυρί Σαν-Μίχαλο

Βιβλίο
0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Θανάσης Καστανιώτης: «Αν έκανα ένα δείπνο για συγγραφείς, δίπλα στον Χέμινγουεϊ θα έβαζα τη Ζυράννα Ζατέλη»

The Book Lovers / Θανάσης Καστανιώτης: «Αν έκανα ένα δείπνο για συγγραφείς, δίπλα στον Χέμινγουεϊ θα έβαζα τη Ζυράννα Ζατέλη»

Ο Νίκος Μπακουνάκης συζητάει με τον εκδότη Θανάση Καστανιώτη για την μεγάλη διαδρομή των εκδόσεών του και τη δική του, προσωπική και ιδιοσυγκρασιακή σχέση με τα βιβλία και την ανάγνωση.
ΝΙΚΟΣ ΜΠΑΚΟΥΝΑΚΗΣ
Τελικά, είναι ο Τομ Ρίπλεϊ γκέι; 

Βιβλίο / Τελικά, είναι γκέι ο Τομ Ρίπλεϊ;

Το ερώτημα έχει τη σημασία του. Η δολοφονία του Ντίκι Γκρίνλιφ από τον Ρίπλεϊ, η πιο συγκλονιστική από τις πολλές δολοφονίες που διαπράττει σε βάθος χρόνου ο χαρακτήρας, είναι και η πιο περίπλοκη επειδή είναι συνυφασμένη με τη σεξουαλικότητά του.
ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΧΡΗΣΤΟΣ ΠΑΡΙΔΗΣ
«Ο Δον Κιχώτης» του Θερβάντες: Ο θρίαμβος της λογοτεχνίας και της ανιδιοτελούς φιλίας

Σαν Σήμερα / «Ο Δον Κιχώτης» του Θερβάντες: Ο θρίαμβος της λογοτεχνίας και της ανιδιοτελούς φιλίας

Η ιστορία ενός αλλοπαρμένου αγρότη που υπερασπίζεται υψηλά ιδανικά είναι το πιο γνωστό έργο του σπουδαιότερου Ισπανού συγγραφέα, που πέθανε σαν σήμερα το 1616.
ΧΡΗΣΤΟΣ ΠΑΡΙΔΗΣ
Ο Γουσταύος Κλάους στη χώρα του κρασιού: Μια γοητευτική βιογραφία του Βαυαρού εμπόρου

Βιβλίο / Γουσταύος Κλάους: Το γοητευτικό στόρι του ανθρώπου που έβαλε την Ελλάδα στον παγκόσμιο οινικό χάρτη

Το βιβλίο «Γκούτλαντ, ο Γουσταύος Κλάους και η χώρα του κρασιού» του Νίκου Μπακουνάκη είναι μια θαυμάσια μυθιστορηματική αφήγηση της ιστορίας του Βαυαρού εμπόρου που ήρθε στην Πάτρα στα μέσα του 19ου αιώνα και δημιούργησε την Οινοποιία Αχαΐα.
M. HULOT
Η (μεγάλη) επιστροφή στην Ιαπωνική λογοτεχνία

Βιβλίο / Η (μεγάλη) επιστροφή στην ιαπωνική λογοτεχνία

Πληθαίνουν οι κυκλοφορίες των ιαπωνικών έργων στα ελληνικά, με μεγάλο μέρος της πρόσφατης σχετικής βιβλιοπαραγωγής, π.χ. των εκδόσεων Άγρα, να καλύπτεται από ξεχωριστούς τίτλους μιας γραφής που διακρίνεται για την απλότητα, τη φαντασία και την εμμονική πίστη στην ομορφιά.
ΤΙΝΑ ΜΑΝΔΗΛΑΡΑ
Κλαούδια Πινιέιρο: «Είμαι γυναίκα, συγγραφέας, μητέρα, ειλικρινής, κουρελιασμένη»

Βιβλίο / Κλαούδια Πινιέιρο: «Είμαι γυναίκα, συγγραφέας, μητέρα, ειλικρινής, κουρελιασμένη»

Παρόλο που οι κριτικοί και οι βιβλιοπώλες κατατάσσουν τα βιβλία της στην αστυνομική λογοτεχνία, η συγγραφέας που τα τελευταία χρόνια έχουν λατρέψει οι Έλληνες αναγνώστες, μια σπουδαία φωνή της λατινοαμερικανικής λογοτεχνίας και του φεμινισμού, μοιάζει να ασφυκτιά σε τέτοια στενά πλαίσια.
ΓΙΩΡΓΟΣ ΔΟΥΛΟΣ
Κωστής Γκιμοσούλης: «Δυο μήνες στην αποθήκη»

Το πίσω ράφι / «Δυο μήνες στην αποθήκη»: Οι ατέλειωτες νύχτες στο νοσοκομείο που άλλαξαν έναν συγγραφέα

Ο Κωστής Γκιμοσούλης έφυγε πρόωρα από τη ζωή. Με τους όρους της ιατρικής, ο εκπρόσωπος της «γενιάς του '80» είχε χτυπηθεί από μηνιγγίτιδα. Με τους δικούς του όρους, όμως, εκείνο που τον καθήλωσε και πήγε να τον τρελάνει ήταν ο διχασμός του ανάμεσα σε δύο αγάπες.
ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΠΑΠΑΣΠΥΡΟΥ
Έτσι μας πέταξαν μέσα στην Ιστορία

Βιβλίο / Το φιλόδοξο λογοτεχνικό ντεμπούτο του Κώστα Καλτσά είναι μια οικογενειακή σάγκα με απρόβλεπτες διαδρομές

«Νικήτρια Σκόνη»: Μια αξιοδιάβαστη αφήγηση της μεγάλης Ιστορίας του 20ού και του 21ου αιώνα στην Ελλάδα, από τα Δεκεμβριανά του 1944 έως το 2015.
ΝΙΚΟΣ ΜΠΑΚΟΥΝΑΚΗΣ
Γκρέγκορ φον Ρετσόρι: Αποχαιρετώντας μια Ευρώπη που χάνεται

Βιβλίο / Γκρέγκορ φον Ρετσόρι: Αποχαιρετώντας μια Ευρώπη που χάνεται

Ένας από τους τελευταίους κοσμοπολίτες καλλιτέχνες και συγγραφείς αυτοβιογραφείται στο αριστουργηματικό, σύμφωνα με κριτικούς και συγγραφείς όπως ο Τζον Μπάνβιλ, βιβλίο του «Τα περσινά χιόνια», θέτοντας ερωτήματα για τον παλιό, σχεδόν μυθικό κόσμο της Ευρώπης που έχει χαθεί για πάντα.
ΤΙΝΑ ΜΑΝΔΗΛΑΡΑ
CARRIE

Βιβλίο / H Carrie στα 50: Το φοβερό λογοτεχνικό ντεμπούτο του Στίβεν Κινγκ που παραλίγο να καταλήξει στα σκουπίδια

Πάνω από 60 μυθιστορήματα που έχουν πουλήσει περισσότερα από 350 εκατομμύρια αντίτυπα μετράει σήμερα ο «βασιλιάς του τρόμου», όλα όμως ξεκίνησαν πριν από μισό αιώνα με την πρώτη περίοδο μιας ντροπαλής και περιθωριοποιημένης μαθήτριας γυμνασίου.
THE LIFO TEAM
Οι «Αρχάριοι» του Ρέιμοντ Κάρβερ, ήρωες τσακισμένοι από το κυνήγι του αμερικανικού ονείρου

Το πίσω ράφι / Οι «Αρχάριοι» του Ρέιμοντ Κάρβερ, ήρωες τσακισμένοι από το κυνήγι του αμερικανικού ονείρου

Γεννημένος στο Όρεγκον τα χρόνια που ακολούθησαν την οικονομική κρίση του '29, γιος μιας σερβιτόρας κι ενός εργάτη σε εργοστάσιο ξυλείας, ο κορυφαίος εκπρόσωπος του «βρόμικου ρεαλισμού» βίωσε στο πετσί του την αθλιότητα, τις δυσκολίες και την αποξένωση που αποτύπωσε στο έργο του.
ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΠΑΠΑΣΠΥΡΟΥ
Μιχάλης Μακρόπουλος: «Ζούμε σε μια εποχή βαθιάς μοναξιάς, μέσα σε μια θάλασσα διαδικτυακών “φίλων”».

Βιβλίο / Μιχάλης Μακρόπουλος: «Ζούμε στη βαθιά μοναξιά των διαδικτυακών μας “φίλων”»

Ο συγγραφέας και μεταφραστής μιλά για τη δύναμη της λογοτεχνίας, για τα βιβλία που διαβάζει και απέχουν απ’ όσα σήμερα «συζητιούνται», για τη ζωή στην επαρχία αλλά και για το πόσο τον ενοχλεί η «αυτοπροσωπολατρία στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης».
ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΝΤΑΖΟΠΟΥΛΟΣ
To «παράνομο» σεξ στην Αθήνα του Μεσοπολέμου σε μια νέα μελέτη

Βιβλίο / To «παράνομο» σεξ στην Αθήνα του Μεσοπολέμου σε μια νέα μελέτη

Κόντρα στα κυρίαρχα ήθη, ο Μεσοπόλεμος υπήρξε διεθνώς μια εποχή σεξουαλικής ελευθεριότητας. Μια πρωτότυπη έκδοση από τους Τάσο Θεοφίλου και Εύα Γανίδου εστιάζει στις επιδόσεις των Αθηναίων στο «παράνομο» σεξ, μέσα από δημοσιεύματα εφημερίδων της εποχής, με τα ευρήματα να είναι εντυπωσιακά, ενίοτε και σπαρταριστά.
ΘΟΔΩΡΗΣ ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ