Το γάλα θεωρείται το ελιξίριο της ζωής. Είναι η τροφή με την οποία μεγαλώνουν όλα τα θηλαστικά και στην οποία οφείλουν την επιβίωσή τους. Αλλά δεν είναι όλα τα γάλατα ίδια: κάθε είδος έχει τη δική του ιδιαίτερη φόρμουλα.
Στον Εθνικό Ζωολογικό Κήπο της Ουάσινγκτον η δουλειά μιας ομάδας επιστημόνων είναι αφιερωμένη στη μελέτη όλων εκείνων που πρέπει να γνωρίζουμε για τον «λευκό χρυσό».
Μέσα από τη συνεργασία με εκπαιδευμένα θηλαστικά, αυτοί οι ειδικοί συλλέγουν δείγματα γάλακτος από διάφορα είδη ζώων ώστε να μάθουν περισσότερα για την προέλευση της ζωής. Με δείγματα που ξεπερνούν τα 180 είδη, το εργαστήριο εργάζεται πάνω στην αποκάλυψη των πολλών μυστικών της εξέλιξης, δημιουργώντας ταυτόχρονα γαλακτοκομικούς τύπους για μωρά που δεν μπορούν να τραφούν φυσικά από τις μητέρες τους.
