Παρακαλούμε απενεργοποιήστε το Adblocker για να έχετε πλήρη πρόσβαση στο περιεχόμενο και τις υπηρεσίες μας. Δείτε πώς.
Βρήκατε κάποιο λάθος ή παράλειψη;     Επικοινωνήστε μαζί μας  »
FOOD DAILY

Οι δέκα πιο εκνευριστικές ατάκες της Gwyneth Paltrow σχετικά με το φαγητό

Όταν η αυταρέσκεια της Λευκής Πλούσιας ενεργοποιεί όλους τους συναγερμούς

 

 

Το 2011 η Gwyneth Paltrow έβγαλε το πρώτο της βιβλίο με συνταγές, το "My Father's Daughter". Εκεί, ντυμένη με τα ριγέ των Hamptons, μας εξήγησε ότι αν και λεπτή, κάτω από τα αυστηρότατα όρια του Χόλιγουντ, είναι μια κλασική Αμερικανίδα που αγαπάει τις μπριζόλες, τις τηγανιτές πατάτες και το κόκκινο κρασί. Το βιβλίο έγινε μπεστ σέλερ.

 

Το 2013 έβγαλε το δεύτερο βιβλίο της με συνταγές. Αυτή τη φορά, μας εξήγησε ότι μια μέρα έπαθε μια ζαλάδα και νόμιζε ότι έπαθε εγκεφαλικό. Πήγε στο γιατρό, ο οποίος της έκανε «εξετάσεις» οι οποίες έδειξαν ότι έχει «ήπιες αλλεργίες» σε γαλακτοκομικά, στη γλουτένη, στο λίπος, στον καφέ, στη ζάχαρη, στο άσπρο ρύζι, στο αλκοόλ, στα αβγά, στα οστρακοειδή, στα ψάρια που κολυμπάνε στα βαθιά νερά (!), στις πατάτες, στις ντομάτες, στις πιπεριές, στις μελιτζάνες, στη σόγια, στο κρέας, και πραγματικά, δεν τα βγάζω από το μυαλό μου.

 

Κάποιος γιατρός – του οποίου το όνομα θα θέλαμε - απέτυχε στο να διαγνώσει μια κρίση πανικού και όρισε μια δίαιτα που είναι τόσο δύσκολη και τόσο ακριβή, που μόνο οι πλούσιες αυτής της γης μπορούν να τηρήσουν. Η διατροφή της σύγχρονης Μαρίας Αντουανέτας σύμφωνα με υπολογισμούς απαιτεί 300 δολάρια καθημερινά, άρα είναι ο καλύτερος τρόπος για να νιώσεις ακόμη πιο ξεχωριστός, μέσα σε ένα σύμπαν ξεχωριστών που έχουν συνηθίσει στο ασυνήθιστο.

 

Η κωλοτούμπα της Γκούινεθ (τώρα τρώω κόκκινο κρέας, τώρα δεν τρώω!) θα ήταν διασκεδαστική, αν δεν μαθαίναμε ότι και το δεύτερο βιβλίο έγινε μπεστ σέλερ. Πόσοι γιατροί πρέπει να πουν ότι το παν στη διατροφή είναι η ισορροπία; Πόσοι είναι πρόθυμοι να πιστέψουν ότι οι μελιτζάνες είναι κακές, επειδή «φυτρώνουν στη σκιά» (και πάλι, δεν το βγάζω από το μυαλό μου), αλλά κυρίως επειδή έτσι πιστεύουν ότι μοιάζουν με τη Γκούινεθ;

 

Υπάρχει δηλαδή άνθρωπος που διαβάζει τις παρακάτω δηλώσεις και δεν αναρωτιέται για το πόσο αδιαπέραστο είναι το τείχος που χωρίζει τους έχοντες από τους μη έχοντες, δηλαδή όλους τους υπόλοιπους;

 

 

 

1. «[Στην Αγγλία] κάνουμε υπέροχα δείπνα όπου όλοι μιλάνε για πολιτική, ιστορία, τέχνη και λογοτεχνία – όλα αυτά αλατισμένα με πραγματικά καλό χιούμορ. Αλλά στην Αμερική, ήμουν σε ένα πάρτι και μια κοπέλα με κοίταξε και είπε «ω, Θεέ μου! Juicy είναι το τζιν που φοράς;» και σκέφτηκα, δεν γίνεται να μείνω εδώ, πρέπει να γυρίσω στην Ευρώπη».

 

2. «Προτιμώ να καπνίσω κρακ παρά να φάω τυρί από κονσέρβα».

 

3. «[Τα παιδιά μου] λατρεύουν ένα stir-fry με μαύρο ρύζι, αλλά λατρεύουν και την κόκα κόλα της εβδομάδας».

 

4. «Μόνο να έχω τα παιδιά μου στον ήλιο κάθε μέρα, να πηγαίνουν για κολύμπι, να μαζεύουν αβοκάντο...»

 

5. «Ο πατέρας της γιαγιάς μου ήταν αγρότης που μεγάλωνε κοτόπουλα, οπότε έχω την κοτόσουπα στο αίμα μου».

 

6. «Δεν τρώω κόκκινο κρέας, αλλά μερικές φορές ο άντρας χρειάζεται μια μπριζόλα».

 

7. «Βασικά δε μπορούμε να ζήσουμε χωρίς Vegenaise – η κατάσταση έχει βγει εκτός ελέγχου».

 

8. «Όποιος με ξέρει ξέρει πόσο λατρεύω τα λαχανάκια Βρυξελλών, ειδικά όταν είναι τραγανά. Ένα βράδυ σε ένα από τα εστιατόρια του David Chang (ο σεφ των Momofuku), ήρθαν τραγανά λαχανάκια Βρυξελλών με μπέικον και sriracha. Αυτή είναι η δική μου εκδοχή, χωρίς το μπέικον».

 

9. «Κάποτε έστειλα κουλουράκια με αεροπορικό κούριερ από το Λονδίνο στο Λος Άντζελες για τον μάνατζερ μου, ο οποίος έκανε το πρόγραμμα και πέθαινε για ένα κουλουράκι!»

 

 

Και η κορωνίδα του ανθρώπου που δεν έχει την παραμικρή ιδέα για το τι συμβαίνει αυτή τη στιγμή πάνω σε ετούτη εδώ τη γη:

 

10. «Για πολύ καιρό [αφού είχα διαβάσει για την σύγχρονη μέθοδο κτηνοτροφίας] δεν έτρωγα πτηνά ή κρέας. Πιστεύω ακράδαντα στο ότι τα ζώα πρέπει να μεγαλώνουν σωστά και στη διατροφή με ζώα που τρώνε γρασίδι, καλής ράτσας, βιολογικά, ελεύθερης βοσκής – ή, ακόμη καλύτερα, να τρώμε κυνήγι από τα δάση, όπως το όρισε η φύση».

 

Ίσως να γινόταν, αν δεν ξόδευες την ενέργεια που χρειάζεται ένα χωριό στο Πακιστάν για να στείλεις αεροπορικώς άζυμα κουλουράκια από το Λονδίνο στο Λος Άντζελες.

 

Bonus: συνταγή από το βιβλίο

 

Σαλάτα μαρούλι

 

  • Ένα μαρούλι
  • Ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • Μισό αγγούρι από την Αγγλία, ξεφλουδισμένο, σε κύβους
  • 2/3 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές ροδέλες

 

Dressing

  • 2 κουταλιές ταχίνι
  • Μισή σκελίδα σκόρδο
  • Μισό φλιτζάνι γιαούρτι (κατά προτίμηση πρόβειο ή κατσικίσιο) ή Vegenaise
  • ¼ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 3 κουταλιές χυμός λεμόνι
  • Χοντρό αλάτι θαλάσσης
  • Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

 

Χρειάζεστε και οδηγίες;

 

 

35 σχόλια
Ταξινόμηση:
Προηγούμενα 123 Επόμενα
Toolio Toolio 9.8.2013 | 14:45
Οταν λεει οτι εστειλε κουλουρακια στον μανατζερ απο το Λονδινο στο Αμερικα, θελω να πιστευω οτι το εκανε απλα με το ταχυτερο κουριερ και δεν μισθωσε ολοκληρο αεροπλανο για ενα μπουφο που δεν μπορει να παρει τον κωλο του να παει να βρει "ψαγμενα" κουλουρακια σε ολοκληρο LA...το οποιο ειναι και η Μεκκα ολων των ειδων ιδιοτροπων-ιδιοτυπων προιοντων
avatar amino27 9.8.2013 | 15:04
Το φλυτζάνι πόσα ml είναι; Η κουταλιά του γλυκού ή της σούπας;
AleaJactaEst AleaJactaEst 9.8.2013 | 16:19
Ασε που δεν καταλαβα τι κανεις το μαρουλι. το βαζεις ολοκληρο; το κοβεις; αν το κοβεις πως το κοβεις; με το χερι η με μαχαιρι? αν με μαχαιρι απο τι μεταλο; δεν ειναι τοσο απλα τα πραγματα οσο τα παρουσιαζετε και πρεπει να δειξουμε τη δεουσα σοβαροτητα
avatar
Ανώνυμος/η 9.8.2013 | 19:44
φλυτζάνι ή και ποτήρι 250ml
Κουτάλι του γλυκού 5ml
της σούπας 10ml
Dimitris Gi Dimitris Gi 16.8.2013 | 00:13
ααα ρε κούλα... πολύ κωλόπαιδο ο κυριάκος..
Irene Adler Irene Adler 9.8.2013 | 15:32
Αναφορικά με κάποια απ' τα σχόλιά της που παραθέτεις, αν μου επιτρέπεις, δεν είναι δείγμα του "αδιαπέραστου τείχους που χωρίζει τους έχοντες από τους μη έχοντες". Στην Αγγλία, όπου ζει, δεν χρειάζεται να είσαι πλούσιος για να κάνεις σωστή διατροφή. Αυτό που θέλει πραγματικά να πει για τα κοτόπουλα για παράδειγμα είναι να προτιμάει ο κόσμος τα βιολογικά, τα οποία ξαναλέω πως στην Αγγλία δεν έχουν απλησίαστη τιμή.
Όσο για το πρώτο της σχόλιο, δεν είναι παράλογο. Πολλοί πιστεύουμε πως ένας τοπος προωθεί τη κουλτούρα που επιθυμούμε περισσότερο από έναν άλλο.
Όπως και να χει πιστεύω πως το κείμενο αυτό δίνει λανθασμένη εντύπωση για το μήνυμα που θέλει να περάσει η συγκεκριμένη.
Moschus Moschus 9.8.2013 | 21:14
Irene,

Ζεις ή έχεις πάει σε σουπερμάρκετ στην Αγγλία;

Για να πάρω το παράδειγμα σου, βιολογικά ή ελεύθερης βοσκής κοτόπουλα έχουν, πάνω-κάτω, διπλάσια τιμή των υπολοίπων. Επίσης, ο φτωχός δε θα πάρει καν κοτόπουλο να μαγειρέψει, θα πάρει κουτί κατεψυγμένα/επεξεργασμένα που είναι τσάμπα.

Ειδικά στην Αγγλία, η διατροφή γίνεται όλο και περισσότερο ταξικό θέμα, με τις λιγότερο εύπορες τάξεις να είναι τίγκα στην παχυσαρκία.

Κατά τα άλλα η Gwyneth καταστρέφει ότι πιάνει, απο Σαίξπηρ μέχρι τραγούδι και λάχανο.
Toolio Toolio 9.8.2013 | 23:19
Σωστος ο Γιωργος! Πολλες φορες τα βιολογικα αγγιζουν και τις τριπλασιες τιμες. Οταν ξερεις οτι με τις ιδιες τιμες αγοραζεις αντιστοιχο φαγητο για δυο μερες, δεν το πολυσκεφτεσαι
Irene Adler Irene Adler 9.8.2013 | 23:34
Waitrose κοτόπουλο £3.7 /kg | free range £5.5 /kg | organic £7 /kg Επειδή έζησα στην Αγγλία αρκετά χρόνια, η εμπειρία μου λέει πως αν είσαι εργαζόμενος, 2 pounds επιπλέον μπορείς να τα δώσεις για ένα κοτόπουλο. Δεν χρειάζεται να είσαι πλούσιος για να κάνεις ισορροπημένη διατροφή. Πάρε παράδειγμα το γάλα. 78p το απλό, 81p (ανά λίτρο) το organic.
Toolio Toolio 10.8.2013 | 00:32
Irene Adler 9.8.2013 | 23:34

Τα Waitrose ειναι αρκετα πιο ακριβα, αλλα και παλι τα organic που αναφερεις βρισκονται στην διπλασια τιμη. Σε μηνιαιο επιπεδο βγαινει αρκετα μεγαλη διαφορα. Τα ακριβοτερα ειναι και τα καλυτερα για τον αργανισμο-κανενας συμβιβασμος, αλλα οταν δεν μπορει να βγαλει καποιος τον μηνα, αναγκαζεται να τρωει απο το "καλαθι"
mEta mEta 28.7.2014 | 09:38
Συμφωνώ και επαυξάνω: ειδικά στην Αγγλία, η διατροφή είναι ταξικό θέμα. Έχουν γίνει έρευνες, ντοκιμαντέρ, ένα σωρό. Η χαμηλή τάξη καταναλώνει άκρως ανθυγιεινή και φτηνή τροφή (κατεψυγμένα, πατάτες τηγανιτές, κονσέρβες, προϊόντα savers) από τα σχολεία όπου πάνε τα παιδιά τους μέχρι το tea το απόγευμα. Αντίθετα, για τους έχοντες, υπάρχει μία τεράάαααστια γκάμα σοφιστικέ και γκουρμέ, βιολογικών και ηθικά καλλιεργημένων προϊόντων από όλον τον κόσμο, στην ανάλογη τιμή. Προσπάθησα και εγώ όταν ημουν εκεί, να ψωνίζω από το Waitrose και δημιούργησα ένα χρέος-βουνο. Ακόμα και στο παράδειγμά σου Irene, το βιολογικό κοτόπουλο έχει διπλάσια τιμή. Για να μην πούμε για τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά τα οποια αν καταναλωθούν με ρυθμούς μεσογειακής διατροφής (δηλαδή άπλετα, κάθε μέρα) θα χρειάζεσαι έναν ολόκληρο μισθό.. Γνωστές είναι οι καμπάνιες five-a-day για να πείσουν τις φτωχές μάζες να φάνει και κανένα sorry-ass λαχανικάκι πέραν της πατάτας και του πουρέ αρακά. Α σορι, και των 2 λαχανακίων βρυξελλών με μισό καρότο και γογγύλι που τρώνε στο Sunday roast. Δεν θα ξεχάσω τα καρότσια γεμάτα savers προϊόντα της τελευταίας υποστάθμης που αγόραζαν κάτι φτωχές teenage mums και συνταξιούχα γεροντάκια από τις εργατικές πολυκατοικίες, σε μία φτωχή περιοχή που έμενα κάποτε. ΚΟΝΣΕΡΒΑ παραβρασμένο και κοντοκομμένο σπαγγέτι σε νεροζούμι ντομάτας για το βασικό τους γεύμα, κόστος: 7p. Για το άρθρο, τώρα, άκρως εκνευριστική η Γκουίνεθ γενικότερα, ωστόσο για τις σύγχρονες μεθόδους κτηνοτροφίας, είναι όντως απάνθρωπες, και δημιουργήθηκαν μόνο κ μόνο για να καλύψουν την υπερκατανάλωση από τις δυτικές χώρες. Αν επιστρέφαμε σε κάτι απλό: κατανάλωση με μέτρο, ντόπιων προϊόντων, στην εποχή τους, θα ήταν ίσως λίγο καλύτερα τα πράγματα. Για έχοντες και μη. Εξ άλλου η μεσογειακή διατροφή ήταν διατροφή φτωχών πληθυσμών σε εποχές φτώχειας. Επίσης όπως αναφέρουν και άλλη, άκυρη η μετάφραση του nightshade για τη μελιτζάνα!! Και το αγγούρι από την Αγγλία, δεν είναι κατ' ανάγκη από την Αγγλία, είναι είδος αγγουριού χωρίς πολλούς σπόρους. Στην Αμερική, πχ. το βρίσκεις σε όλα τα σ/μ, δεν είναι κάτι ιδιαίτερο. English cucumber λέγεται
silverrose silverrose 9.8.2013 | 15:34
Αφου ολα τα προβληματα της τα εχει λυμενα,τι πιο σοβαροτερο απο το να ασχοληθει με το πως θα γεμισει το ευαισθητο στομαχι της με λαχανακια Βρυξελλων και Vegenaise(?) ?
gpro gpro 9.8.2013 | 15:39
Το Νο 2 μου πάει γάντι ...με τη διαφορά οτι εγώ πριτιμώ να πάρω κράκ παρά να φάω τυρί .-
εγώ πάλι, προτιμώ να φάω ροκφόρ, παρά να υφίσταμαι το μαρτύριο της -αγγούρως- Γκουίνεθ...... ΕΛΕΟΣ με τις νευρόσπαστες!
pouftasamegerasime pouftasamegerasime 9.8.2013 | 15:42
Η τύπισσα είναι πραγματικά από εκείνα τα άτομα που αν μια μέρα η γη άνοιγε και την κατάπινε (για να μην το πω αλλιώς) πιστεύω ότι η ανθρωπότητα θα ανέπνεε - τουλάχιστον - καθαρότερο αέρα.

Κάποτε είχε γυρίσει κι είχε πει σ' ένα περιοδικό/συνέντευξη κάτι σε φάση "το 'νιωθα από μικρή ότι θα απολάμβανα αναγνώριση και διασημότητα, δεν ήταν δυνατό να είμαι ίσα κι όμοια με τους άλλους ανθρώπους"...

Ανεκδιήγητη!

Σαράντα δυο ******** κι η Πάλτροου μες στη μέση... πω πω πω πω ****** που θα πέσει!
Girl On An Island Girl On An Island 9.8.2013 | 15:48
Μάλλον όλο αυτό το έπαθε από αυτά που τρώει ή από αυτά που δεν τρώει. Ή μήπως το είχε από πριν;

Οι μελιτζάνες δεν ξέρω αν είναι κακές, πάντως δεν φυτρώνουν στη σκιά. Σίγουρα! Ας της το πει κάποιος γιατί όταν το ανακαλύψει μπορεί να αυτοκτονήσει.
avatar Pupin 9.8.2013 | 15:50
Φαίνεται ότι είστε ανενημέρωτη σχετικά με την σωστή υγιεινή διατροφή, αλλιώς θα είχατε βρει τρόπους οικονομικούς να καταναλώνεται κρέατα ελευθέρας βοσκής και μεγαλωμένα με ηθικούς τρόπους και το κυριότερον θα είχατε καταλάβει ότι για να τρως αβοκάντο, ταχίνι, χωριάτικα αβγά και κότες δεν χρειάζεται να είσαι πλούσιος!
Εκτός και αν όλοι όσοι τρώνε τα παραπάνω είναι πλούσιοι, δηλαδή όλοι όσοι τρώνε μη τυποιημένα και μη συσκευασμένα ετοιμα junk food!

Integrin Integrin 9.8.2013 | 15:50
Αχ κρίμα, εμείς μόνο ελληνικά αγγουρια έχουμε. Φτου.
Εκτος κι αν φιλοτιμηθεί η Γκουίνεθ να μου στείλει με κούριερ μισό αγγούρι Αγγλίας (εκεί τα πουλάνε και μισά, δεν θα χρειαστεί καν να το κόψει δηλαδή), να φάω κι εγω μια σαλάτα της προκοπής βρε αδελφέ.
Tsu-tsu Tsu-tsu 9.8.2013 | 16:19
Μεταξύ μας Λένα, οφείλεις να παραδεχθείς ότι δεν νευριάζεις τόσο με την Γκουίνεθ, αλλά με την υπόλοιπη ανθρωπότητα που βλακωδώς τρέχει στα βιβλιοπωλεία και κάνει μπεστ-σέλλερ τα βιβλία της, ε?
Προηγούμενα 123 Επόμενα
 

ΕΙΔΗΣΕΙΣ/ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΘΕΜΑΤΑ/ΔΗΜΟΦΙΛΗ

CITY GUIDE/ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ/ΠΡΟΣΦΑΤΑ