Πηγή έμπνευσης για το 48 Urban Garden αποτέλεσε ένα airstream που έφτασε στην Αθήνα από το εξωτερικό και επανασχεδιάστηκε σε food truck για τις ανάγκες του εστιατορίου. Το μενού της περιόδου 2017-2018 διαμορφώθηκε από τον σεφ Ιωάννη Αραπακόπουλο και την δημιουργική ομάδα του.Η μπάρα του εστιατορίου βασίζεται στη δημιουργία πρωτότυπων cocktails με βότανα και εσπεριδοειδή από το μποστάνι του κήπου. Όλα αυτά βέβαια σε πολύ προσιτές τιμές που συμβαδίζουν με το πνεύμα της εποχής.