Spit Jack ήταν ένας υπηρέτης της μεσαιωνικής κουζίνας, επιφορτισμένος με το καθήκον να γυρίζει τη σούβλα με το κρέας. To Spit Jack στην οδό Σκούφου είναι μια μοντέρνα rotisserie. Η κάρτα είναι μικρή και προσφέρει κοτόπουλο από τη σούβλα, πάπια και χοιρινή πορκέτα χωρίς το κόκαλο, δύο σαλάτες, τρία σάντουιτς και συνοδευτικά για το κρέας