'Ενα "ελληνικό" στο τούρκικο

Τι μπορεί να σημαίνει η επιγραφή "Grec maison" πάνω από ένα τούρκικο κεμπαμπτζίδικο ; Προσπαθούσα κάθε φορά να καταλάβω γιατί είχαν συνδυάσει δύο λέξεις -'Ελληνας και σπίτι- που κανονικά δεν κολλάνε μεταξύ τους. Κάποια αρχικά μήπως; Μία ταμπέλα που ξέμεινε ; Την εξήγηση μου την έδωσε η αδερφή μου που είναι βέρα Παριζιάνα. Συνηθίζεται στο Παρίσι, ακόμη και στα τουρκικά εστιατόρια, να ζητάς έναν "ελληνικό" όταν επιθυμείς ένα σουβλάκι. Η προσθήκη του "σπιτιού" σήμαινε απλώς πως το μαγαζί διαφήμιζε ένα σπιτικό "ελληνικό". Στοιχειώδες...